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diciembre 26, 2020 1 Min Lectura 0 Comentarios

Pastel de chocolate Vegano Keto Paleo 

Nada mejor que despedir el año con algo delicioso, sobre todo si es vegano. La coaching vegana healthy food, Alejandra Toloza (@alevegcocina) nos comparte esta exquisita receta de un pastel de chocolate. 

¿Qué necesitas?
1 /2 palta madura mediana
15 gr harina de alamedas
1 cucharadita de polvo de hornear
30 gr chocolate alto en cacao sobre 65%.
15 gr de alulosa 

Para el veganache
50 c crema 
50 gr de chocolate para fundir.

- En un bol agrega el chocolate la crema y lleva al microondas por 1 minuto o menos hasta que el chocolate se funda, mezcla muy bien y deja enfriar.

Preparación:
Moler muy bien la palta cómo un puré también la puedes licuar, luego agrega la harina de almendras el polvo de hornear el endulzante derrite el chocolate y agrégalo bate todo muy bien hasta lograr una consistencia aireada.

Luego agrega la mezcla a tu molde y hornea a 180 grados por 15 minutos, una vez frío agrega veganache a una manga pastelera y decora y VOILA.


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