Pastel de chocolate Vegano Keto Paleo

Pastel de chocolate Vegano Keto Paleo

Pastel de chocolate Vegano Keto Paleo 

Nada mejor que despedir el año con algo delicioso, sobre todo si es vegano. La coaching vegana healthy food, Alejandra Toloza (@alevegcocina) nos comparte esta exquisita receta de un pastel de chocolate. 

¿Qué necesitas?
1 /2 palta madura mediana
15 gr harina de alamedas
1 cucharadita de polvo de hornear
30 gr chocolate alto en cacao sobre 65%.
15 gr de alulosa 

Para el veganache
50 c crema 
50 gr de chocolate para fundir.

- En un bol agrega el chocolate la crema y lleva al microondas por 1 minuto o menos hasta que el chocolate se funda, mezcla muy bien y deja enfriar.

Preparación:
Moler muy bien la palta cómo un puré también la puedes licuar, luego agrega la harina de almendras el polvo de hornear el endulzante derrite el chocolate y agrégalo bate todo muy bien hasta lograr una consistencia aireada.

Luego agrega la mezcla a tu molde y hornea a 180 grados por 15 minutos, una vez frío agrega veganache a una manga pastelera y decora y VOILA.

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